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1、酒柜需要足够的贮存空间，通气性能好，（酒是有生命的，需要呼吸氧气）

2、温度10—14度，（温度太高软木塞容易膨胀，太高容易干裂）

3、湿度75—80%。（容易发霉，变质）

4、隔绝自然光照明、防震、防巨声干扰（容易变质）

5、必须有原木制作红酒架，其中用橡木是最适合的

6、原木不能做油漆，尤其很容易把红酒的质量破坏。（空气通过木塞与酒接触）

7、酒架时，层板的斜度要把握好，酒刚好浸泡到木塞三分之一的高度、保证木塞的湿度。全部浸泡的话；第一、木塞发霉；第二、酒和空气无法接触。不浸泡的话木塞就容易干燥开列。

8、建议你可以准备一个备忘录, 不但可以在上面记录葡萄酒的名称，年份，原产地，产区，葡萄品种，品级和装瓶者的名称。